韩国泡菜的的美味制作
1、白菜去根,除外面的老叶子,横切开
2、在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少谁枥珏宙盐渍时间长。只要能腌软了就可以了
3、。苹果、梨去皮、去核。
4、分别在榨汁机中打成汁。
5、倒入苹果汁、梨汁。用中火熬成糊状。糯米糊放凉后,加入辣椒面。倒入蒜末、姜末。搅拌均匀。腌好的白菜,挤去水分。带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上每一片都要抹协鲜行飕匀。将泡菜放入无油、无水的密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可。
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