绣球芋头的做法

2025-04-05 05:00:03

1、首先,将芋头洗干净,然后将胡萝卜削皮洗净,木耳泡发、葱和姜洗净(一定要用葱叶)。

绣球芋头的做法
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2、然后将芋头煮熟,胡萝卜、葱、姜、木耳切丝。

绣球芋头的做法
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3、将芋头去皮,包入袋子中擀成芋泥。

绣球芋头的做法
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4、然后在芋泥中放入一个蛋清(最多可以放两个),然后放入油、盐、淀粉搅匀。

绣球芋头的做法
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5、将芋泥搓成丸子。

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6、将切好的胡萝卜丝、葱丝、姜丝、木耳丝放到芋头丸子上面。

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7、调味。在盘中放入酱油和胡椒粉调味。

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8、放入锅中大火蒸5分钟即可。

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