冰淇淋制作过程

2025-04-02 03:38:19

1、牛奶倒入小奶锅里,文火煮至刚刚滚开,立马关火(不然会溢出来的),稍微凉一下备用。

冰淇淋制作过程

2、3-4个鸡蛋,鸡蛋打开蛋清分离,蛋黄加适量白糖,用打蛋器打发,用筷子也可以,但会很累。

冰淇淋制作过程

3、把牛奶一点一点加入蛋黄里,一边加牛奶,一边搅拌,直到把牛奶全部加完为止。

冰淇淋制作过程

4、把打好的牛奶蛋黄小火加热,一边加热一边搅拌,要不停的搅拌,至微开为止,放凉备用。

冰淇淋制作过程

5、也可以根据自己的口味,切一些水果丁,例如:火龙果、草莓、菠萝等都可以加进去。

冰淇淋制作过程

6、把已经凉的牛奶蛋黄放进冰箱冷冻室里,隔1个小时拿出来搅拌次,搅拌3次冰淇淋就做好了。

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7、如果亲的家里有奶油,加一勺子奶油会更加好吃。

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