酸菜炖大骨头的做法
1、用水泡大骨头，泡净血水，冷水下锅，有浮沫撇出去
2、冷水下锅，葱、姜、蒜、八角桂叶、辣椒、料酒倒进去煮40分钟，注意别烧干了
3、五花肉冷水下锅，浮沫撇出去，放进大骨头一起炖25分钟
4、取出来切好，摆盘
5、酸菜清洗后用冷水泡下，要不太酸，放进锅里，放盐、蒜、酱油、十三香炖20分钟
6、成品
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1、用水泡大骨头，泡净血水，冷水下锅，有浮沫撇出去
2、冷水下锅，葱、姜、蒜、八角桂叶、辣椒、料酒倒进去煮40分钟，注意别烧干了
3、五花肉冷水下锅，浮沫撇出去，放进大骨头一起炖25分钟
4、取出来切好，摆盘
5、酸菜清洗后用冷水泡下，要不太酸，放进锅里，放盐、蒜、酱油、十三香炖20分钟
6、成品