“心太软”蛋糕的做法

1、准备好材料

2、准备内陷材料：将巧克力方碗里隔水融化，加入黄油，淡奶油搅拌均匀，溶好的巧克力酱放冰箱冷藏备用

3、将材料中的，巧克力，淡奶油，黄油加热至巧克力融化

4、加入蛋黄搅拌均匀

5、可可粉，低筋面粉过筛加入巧克力酱中

6、轻轻搅拌均匀成巧克力面糊

7、蛋清加入白糖，打至硬性发泡（提起打蛋器有直立尖角）

8、将蛋白霜全部加入巧克力面糊中，快速翻拌均匀，避免消泡

9、将面糊装入模具，把之前冷藏的巧克力酱放入面糊中

10、0放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟(多了点糊浆用纸杯装）（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

11、出炉后脱模切块即可～～～