猪肉炒蒜苗的做法

2025-03-16 06:30:06

1、把猪肉清洗干净后切成薄片,装入盘中备用。

猪肉炒蒜苗的做法

2、准备几根蒜苗,先把蒜苗梗拍扁,然后把蒜苗切成段,把蒜苗梗跟蒜苗叶分开,最后把大蒜剁成末备用。

猪肉炒蒜苗的做法

3、锅烧热,倒入凉油滑一下锅,接着把油倒出来,重新倒入凉油,然后马上把猪肉倒进去煎一下,把猪肉的油份煎出来,猪肉煎成两面金黄就可以了

猪肉炒蒜苗的做法

4、接着把多余的猪油盛出来。然后放入大蒜、豆豉跟蒜苗梗翻炒一下,最后倒入一点料酒去一下腥。

猪肉炒蒜苗的做法

5、蒜香味炒出来后,放入一勺豆娟痕胚斐瓣酱,不喜欢的可以不放,把豆瓣酱的红油炒出来,接着倒入蒜苗叶继续翻炒一下,把蒜苗叶炒到断生就可以了。

猪肉炒蒜苗的做法

6、断生后再调一下味,倒入一勺生抽、少许的蚝油、不用放盐了,把它们翻炒均匀就可以出锅了。

猪肉炒蒜苗的做法
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