淮山赤小豆鲫鱼汤的做法
1、准备所需材料。
2、赤小豆用清水泡半小时。
3、鲫鱼杀好清洗干净。
4、淮山去皮洗净,用盐泡上。
5、平底锅内加入少许油烧热,再放入鲫鱼和姜块。
6、煎至鲫鱼微黄备用。
7、瓦煲内加入适量的清 水。
8、再加入泡过的赤小豆。
9、然后开大火煲沸。
10、煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸,再转小火煲半小时。
11、煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。
12、最后加入适量的盐即可饮 用。
13、成品
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