孜然牛肉的做法

1、做孜然牛肉，首先，我们来将一斤牛肉洗净，然后切成块状，港粕登漪装在一个碗里，加入一勺盐，一勺料酒，一小勺十三香，一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺生抽，在打一个鸡蛋，加入鸡蛋清，用手搅拌均匀，腌制15分钟，待牛肉充分吸收辅料的香味，我们再来做下一步。

2、15分钟到了，我们先准备点几片姜，几瓣蒜，将姜蒜洗净切成末，装碗备用。

3、接下来，准备一口锅，倒入适量的油，开火待油温升高冒泡，先放腌制好的牛油，翻炒下，不用太久，炒一下装盘备用。这样牛肉更加劲道。

4、开火热油下切好的姜蒜，翻炒均匀炒出香味再放进牛肉，加入两勺辣椒面，2勺孜然，适量的红辣椒，提色，翻炒均匀，此时香味溢出，关火装盘就可以享用了，这样一道美味的孜然牛肉就做好了，快来试试看吧。

5、孜然牛肉做法简单，又下饭，不知道该做什么菜吃到小伙伴可以试试这道菜，一定不会让你失望的。