如何做喜欢的日式蒲烧鳗鱼饭

1、蒲烧鳗鱼均匀切段，放入蒸锅中蒸制15分钟左右；

2、配菜准备：上海青数棵和胡萝卜1/2根，洗净备用；

3、上海青均匀切四瓣，胡萝婚桔翟稍卜去皮切片；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

4、调个料汁：生抽一小勺，日式照烧汁半勺，搅拌均匀备用；

5、起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜和青菜（青菜根部朝下，根部焯烫1分钟后，最后叶部焯个5秒，倒入凉水中即可）

6、将之前调好的料汁倒入焯好的青菜中，搅拌均匀后，即滤掉料汁；

7、提前准备好的米饭，盛出备用；。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

8、按个人喜好，将青菜和鳗鱼摆盘，并将蒸出来的鳗鱼酱汁均匀的浇在鳗鱼上；

9、一份酱汁浓郁、肉质香嫩的日式蒲烧鳗鱼饭就做好了。

10、配上一份冰凉脆甜的红提，一餐颜值高、营养丰富，又不失美味的午饭就备好了！