发面千层饼的做法

1、首先，碗中加入300克面粉，三克酵母粉，十克白糖，160毫升温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至蜂窝状。

2、醒好的面，用擀面杖给他擀成长方形的大面屡阽咆忌片，刷上一层食用油，撒上一层干面粉，少许的盐，然后再像视频中那样切开。

3、然后从一端叠起来，像叠被子一样，再次把它擀成饼，刷上一层水，撒上一层白芝麻，放入蒸锅中醒十分钟，水开上锅蒸20分钟，出锅后放入平底锅中煎一下，这样的发面千层饼就做好。