清蒸非洲鲫鱼

2025-03-30 15:46:46

1、香葱葱白和葱尾分开,葱白备用,葱味斜切成段,姜切丝。

清蒸非洲鲫鱼

2、非洲鲫鱼腹内黑色膜刮干净,清洗干净内外,鱼身双面斜划几刀,用厨房用纸吸干水分。

清蒸非洲鲫鱼

3、蒸鱼碟放入适量葱白段和姜丝。

清蒸非洲鲫鱼

4、非洲鲫鱼腹内、腮部、鱼身用1大勺烹饪黄酒抹几遍,腹内、腮部放葱白段和姜丝,放蒸鱼碟里。

清蒸非洲鲫鱼

5、锅内胆加入1000毫升水,放入蒸架,自动烹饪选择最大火力,水烧开,连鱼和碟子放入蒸架,蒸12~13分钟。

清蒸非洲鲫鱼

6、蒸鱼时制作浇鱼酱汁,1大勺蒸鱼豉油、1大勺花生油混合均匀,鱼蒸好,另起一锅,把浇鱼溃誊防煦酱汁放入煮开,趁热浇于鱼上。

清蒸非洲鲫鱼
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