用微波炉制作红烧鱼头

2025-03-20 05:12:12

1、鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里,挤入小半个柠檬汁,鱼头另一面也要挤一点;

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2、放入两勺老抽,两勺生抽,大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥;

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3、放入大半勺韩式辣椒酱,半勺豆豉酱,放入半勺白糖,用手充分给鱼按摩2分钟,放置15分钟,中途再给鱼按摩2分钟,放入微波炉高火5分钟;

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4、玻璃器皿取出,锅里放一点油,把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里,汤水煮开后勾薄芡,撒上葱,淋在鱼上即可。

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