最好吃简单的清蒸鲈鱼烹饪方法
1、准备好食材,将鲈鱼洗净划几刀.姜丝.蒜末.辣椒丝.葱段切好备用
2、碗里铺上一些姜丝,再放上鱼
3、将鱼均匀淋上一勺料酒,一勺生抽,一小勺盐(少盐,不然会咸),再盖上姜丝,腌10分钟
4、鱼蒸熟后迅速把碗里这些汤汁倒掉(这一步比较重要,不然鱼会有很重的腥味)
5、接着淋上3勺蒸鱼豉油1勺生抽
6、放上葱段,蒜末,辣椒丝,再均匀淋上两锅铲热滚滚的油
7、出锅!吃的时候蘸上汤汁
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