最好吃简单的清蒸鲈鱼烹饪方法

2025-03-28 15:38:07

1、准备好食材,将鲈鱼洗净划几刀.姜丝.蒜末.辣椒丝.葱段切好备用

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2、碗里铺上一些姜丝,再放上鱼

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3、将鱼均匀淋上一勺料酒,一勺生抽,一小勺盐(少盐,不然会咸),再盖上姜丝,腌10分钟

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4、鱼蒸熟后迅速把碗里这些汤汁倒掉(这一步比较重要,不然鱼会有很重的腥味)

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5、接着淋上3勺蒸鱼豉油1勺生抽

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6、放上葱段,蒜末,辣椒丝,再均匀淋上两锅铲热滚滚的油

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7、出锅!吃的时候蘸上汤汁

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