菜薹过水焯法

2025-03-20 04:19:59

1、先将菜薹撕成小段后,在盆中接水浸泡清洗

菜薹过水焯法
菜薹过水焯法

2、锅内接上清水,点火烧开。菜薹清洗后,捞出准备过水焯

菜薹过水焯法
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3、等锅内水开了之后,下入洗净后的菜薹

菜薹过水焯法
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4、让菜薹在水中均匀受热,然后水再次开后即可捞出

菜薹过水焯法
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5、捞出装盘后,加清水冷却,可以保持绿色鲜艳,沥干水分即可佐餐配菜

菜薹过水焯法
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