催乳食谱之【干烧明虾】

2025-04-07 01:40:37

1、 明虾剪去须眼、脚,剪开虾背,抽去泥肠。

催乳食谱之【干烧明虾】

2、平底锅中先入20克色拉油烧热,明虾全部放入,用小火煎熟一面后,再换另外一面,务必使虾肉熟透。

催乳食谱之【干烧明虾】

3、煎好的明虾,再入清水中加姜末少许同煮,待水煮滚即可捞起沥干。

催乳食谱之【干烧明虾】

4、余油入锅烧热,爆香葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)。

催乳食谱之【干烧明虾】

5、加番茄酱、豆瓣酱炒匀。

催乳食谱之【干烧明虾】

6、再入酒、盐、味精、酱油、糖、高汤与明虾同烧,滚后改小火续烧。待汤汁快干加入淀粉水10克(淀粉5克加水)勾芡,即可盛盘供食。

催乳食谱之【干烧明虾】
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