1、白菜洗净，菜根和菜叶切好分开放在两个盘子里，葱切段备用。
2、锅中放入适量油，烧至7层热，放入葱段煸香。
3、放入白菜根翻炒。
4、加入适量盐翻炒均匀后，加盖焖煮3分钟。
5、放入白菜叶翻炒。
6、加入适量醋、白糖调味。
7、翻炒均匀后就可以出锅盛盘啦。
