面筋在家也是可以炒出来的

　　水面筋250g

　　青椒200g

　　孜然粉两小勺

　　花椒粉半小勺

　　五香粉半小勺

　　辣椒粉一小勺

　　生抽一大勺

　　蚝油一大勺

　　芝麻酱半大勺

　　盐适量

　　鸡精适量

　　具体做法如下：

　　1.面筋用手撕成丝，洗净后微波炉高火三分钟。

　　2.锅中不放油，把面筋干煸出水分，直至表面焦黄。

　　3.准备小碗放入花椒粉半小勺，五香粉半小勺，孜然粉两小勺，辣椒粉一小勺搅匀备用。

　　4.再准备一个碗放入生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱半大勺，盐和鸡精适量，稀释成略微粘稠的碗汁

　　5.青椒切丝备用。

　　6.锅中倒油，油热后爆香一半的香料粉。

　　7.倒入面筋非常均匀。

　　8.倒入兑好的碗汁。

　　9.倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟。

　　10.加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。