凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃

1、首先我们把土豆洗干净 刨去土豆皮

2、我们凸鹣沮北把土豆切成薄片 再切成细丝儿 如果刀工不是很好的宝宝 我们就慢点切 因为土豆真的很容易切到手 因为它很滑

3、切好丝儿之后 我们把丝儿泡在水里 多换几次水 去掉上面的淀粉 这样后期拌着吃的话会比较脆 不会变软

4、我们把土豆丝儿焯个水 然后捞出后 用冷水过一遍 这个也是保证土豆的脆脆的口感

5、我们加一点生抽 醋 一点橄榄油 一点盐 喜欢吃辣的 还可以弄点辣椒啥的 搅拌一下就可以吃了