柱侯酱的作用
1、1.柱候酱主要是由大豆、小麦粉制作而成,在烹饪中能起到调和味道,去处鸡、鸭、鹅、鱼等肉类的腥味的作用。
2、柱候酱,除了去处肉类腥味外,还因为本身味道鲜美,还能起到给各种肉类提香的作用,烹饪出来的肉类鲜嫩,不油腻。
3、柱候酱的主要原材料为大豆,而大豆中富含的植物激素,可以缓解调节女性更年期综合征症状。
4、柱候酱中富含钙、磷,对小儿佝偻病,老人的骨质疏松症有预防的作用。
5、柱候酱中大豆的含铁量高,而且容易吸收,对贫血症状也有缓解作用。
6、柱候酱中维生素B族群含量比较高,对缺乏维生素B(失眠等)症状有一定改善作用。
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