椰蓉面包的做法

1、材料准备好

2、工具也备好

3、先把鸡蛋液放入面包桶里

4、然后放入高粉，低粉，糖，盐对角放，中间挖个坑，把酵母放进去

5、然后把酵母埋起来

6、一点点的加牛奶进去，（放液体的时候我没有爸牛奶放进去，是因为换了一种面粉，不知道吸水性，所以我才最后才加入的）

7、用筷子搅拌至无干粉状

8、把面包桶放入面包机里，启动和面程序，我的面包机是柏翠的，20分钟

9、和面程序还剩10分钟的时候，把油倒入进去

10、揉到出薄膜的状态这步忘记拍了，这是和好的面团

11、然后启动发酵功能，夏天大概一小时吧~ 只是大概，还是要看发酵的状态

12、这是发酵好的面团，用手戳一个洞，不回缩就好了

13、扒开看看，发酵好的面团，有很多的蜂窝状

14、然后把面团拿出来，放在擀面垫上，揉面团，排气

15、排气后，平均分成8份

16、烤箱预热180/10分钟， 8个面团全部揉圆码在烤盘里（普通烤盘需要垫油纸）手残党，揉得不圆

17、把烤盘用保鲜膜盖好，进行第二次发酵，（现在天气热，可以直接用室温发酵） 发至两倍大

18、刷上蛋液，撒上椰蓉

19、放入预热好的烤箱，中层，180度 20分钟

20、这是烤了10分钟的样子 再烤10分钟就可以出炉了