三色芋圆怎么做香甜可口
1、红薯、紫薯、小芋头清洗干净放水里蒸熟,剥掉外皮;把芋头稍稍按扁,放入料理杯中。加10-15克水搅打成芋泥
2、大碗里放入150克木薯淀粉,放入搅打好的红薯泥,凸鹣沮北把木薯淀粉和红薯揉成光滑的面团,要是面团干了就加点水,湿了就加点木薯淀粉
3、红薯面团分成若干份,取其中一份搓成细长条,用切割板切成2厘米长的小段,把芋圆稍稍揉圆一些
4、紫薯和芋头也分别加木薯淀粉揉成团,切成合适大小,做好以后可以放冰箱冷冻
5、烧一锅开水,放入芋圆煮到浮起
6、锅里重新加水,放入之前煮好的蜜红豆和水,加适量的糖;把红豆和芋圆装到甜品碗里,加适量的红豆糖水,就可以尽情享用了
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