老北京清真小吃---炸咯吱
2、1 买的现成的咯吱皮。
3、2 把大蒜剁成末备用。
4、3 把咯吱皮切成菱形块。
5、4 锅中注油，下入咯吱块。
6、5 中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。
7、6 蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。
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2、1 买的现成的咯吱皮。
3、2 把大蒜剁成末备用。
4、3 把咯吱皮切成菱形块。
5、4 锅中注油，下入咯吱块。
6、5 中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。
7、6 蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。