圆椒怎么炒着好吃

2025-03-17 20:40:13

1、先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用,圆椒洗净后切成片备用。

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2、大蒜瓣洗净后切成片,放到案板上备用。

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3、炒锅烧热后放入食用油,加入蒜瓣片爆炒出香味。

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4、加入鸡蛋液,然后转小火,让鸡蛋液慢慢凝固,呈现金黄色。

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5、将成型的鸡蛋翻面后,加入圆椒片,继续翻炒至圆椒微微发蔫。

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6、将大酱和蚝油倒入锅中,加入清水继续翻炒均匀。

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7、大火收汁后装盘盛出,一盘简单但美味的圆椒炒鸡蛋就出锅了。

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