螃蟹和柿子一起吃会怎样

2025-04-26 08:19:49

1、螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子中含有许多鞣酸。

2、当蛋白质遇到鞣酸会发生凝结现象，凝固成不易消化的物质。

3、因鞣质具有收敛作用，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵。

4、使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象，螃蟹和柿子不能一起吃。

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