肉末豆腐怎么做

肉末豆腐是一道大众化的家常菜，制作简单，味道鲜美，营禾孀嵛羟养丰富，肉沫豆腐有很多种做法，今天我给大家带来的是用酿豆腐的方法来做，一起来看看吧。

食材

嫩豆腐 六块

瘦肉 300克

香葱 适量

生粉 三汤匙

白糖 一汤匙

酱油 三汤匙

鸡粉 半汤匙

蚝油 一汤匙

肉末豆腐怎么做​

1、先把买回来的嫩豆腐放在淡盐中泡到，到做时再拿出来控水备用。

2、把猪肉用绞肉机打成末，放葱花，盐，蚝油，生粉，鸡粉搅拌均匀腌五分钟以上。

3、再把一块豆腐分成四小块，再把肉沫往里面豆腐里面塞，塞完后放在盘子里备用。

4、锅烧七成热放少量花生油，直接把豆腐放下去，小火煎至二面金黄色，（今天我有点赶张虢咆噘时间，没有煎太久，效果会差点。）

5、再翻到肉沫向上的一面，加入一小碗淀粉水，小心翻动一下，收汁即可。

6、关火装盘，好吃又简单的肉沫豆腐做好了，亲们学会了吗？