家庭自制凉拌藕片

1、先将莲藕去皮，然后用刀切成薄片状，再清洗干净

2、接着把藕片冷水下锅，大火煮沸后，转中火煮个2分钟即可

3、煮好的藕片捞出沥干水，放在碗内，趁热加入少许米醋，翻拌混合均匀，然后盖上盖子，闷个几分钟

4、闷好后，加入花椒粉、盐、姜丝、糖、尖辣椒、鸡精，混合均匀，放凉后即可开吃

5、成品，老公最爱的下酒菜，简单拌一拌，味道清脆又爽口，隔天不吃就馋它，你们也来试试吧！