安徽山珍藏教大家制作石斛枫斗

1、新鲜的铁皮石斛采摘下来后用剪刀将多余的部分剪掉，只留下茎。用清水洗净，放置器物中晾干。

2、将铁锅烧热，把晾干的铁皮石斛鲜条放入锅中来回翻炒，翻炒的目的是为了将多余的水分妨澈记豳蒸发掉，使石斛变软，在缠绕铁丝定型时不易折断。炒制的时间不可过长。翻炒后再将石斛外面一层薄薄的皮搓掉，露出石斛茎。

3、准备好铁丝将搓过薄皮的石斛缠绕在铁丝上，定型。

4、将定好型的石斛放进烘笼里烘烤，烘烤大约需要5-8次，这样才能更好的去除多余的水分。烤出的石斛更干，能更好的储存起来。烘烤出来的石斛成品，紧密而且细实，外表没有明显的毛躁。

5、烘烤完成的铁皮石斛，用手轻轻的将铁丝去掉

6、用剪刀剪短，长度要大体一致。

7、全部修剪好后，将铁皮石斛枫斗平铺晾晒。此时，铁皮石斛枫斗制作就算完成啦。怎么样，学会了吗？