开一间水果店怎么操作

1、患束锍瓜开水果店可以学习一些处理水果的技能水果非常容易腐坏，一些次品口感没有问题，但是果面不好看，非常难销售。有些水果也要注意保鲜，这样才能有更好的货架期。很多水果店拎枋辏话都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。

2、要有坚持和踏实做下去的准备水果店已经都是微利时代，现在开水果店数量比较多，很多地方就一条街道就有发展到四五家了，赚的钱也相对减少了。五年前有的水果利润能达到70％，像海南的芒果、杨桃等，但现在这些品种数量太多了，利润也一年比一年下降。

3、开水果店要熟悉水果的上市时间要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。

4、提前学习一些水果知识开好一家水果店，也要先学习了解一下各种水果的成分，水果的营养价值，水果的其攉淠艇髋它功用，水果之间的营养搭配，这样在顾客购买的时候，可以给顾客进行推荐。让顾客了解水果的营养成分，根据顾客的年龄特点需要平时多吃哪一类的水果，少吃哪一类的水果，就是说要了解水果的一些保健功能，这样顾客在买水果的时候，还学到了知识。