手把手教你用电饭煲做抓饭

1、排骨切小块，咸肉切片，胡萝卜切丝，葱切片，姜切末备用。（咸肉是小编结合当地饮食习惯自创的，因为排骨没有多少肥肉，加点肥的好吃。没有咸肉也可以加入一些鲜五花肉）

2、打火，锅烧热之后倒入食用油，油比平时炒菜稍微多放些。

3、等油热之后放入咸肉翻炒，把肥的肉炸炸，让里面的油份出来。

4、至咸肉微微金黄色时倒入排骨，大火翻炒，目的是去除排骨里面的水分。等排骨里面的水分去的差不多时，加入葱花、姜末，以及食盐。食盐放多少根据自己口味来，因为小编用的是咸肉所以稍微加入一些盐就够了。

5、等盐味进入排骨时倒入胡萝卜丝，继续翻炒，让排骨继续进味。这时可以把锅盖盖上让排骨和胡萝卜进味（只要进味，不需要让肉完全熟）。

6、等你再次掀开锅盖时，就能闻到扑鼻的香味啦，这时关火。电饭锅里大米淘好去水，把炒好的排骨、胡萝卜等一股脑导入电睫媛衷锊饭锅，让大米和肉、萝卜等充分混合。加入凉水，水刚刚好没过肉就行。按下煮饭按钮，安心等待就好啦。

7、等电饭煲煮饭按钮跳动一次之后，再按一次煮饭，等这次跳了之后，再稍微焖一会，香喷喷的的手抓饭就好啦，啦啦啦。