红枣土司的做法
1、把红枣枣肉切下来,切碎,尽量切碎一点
2、面包桶内先放液体材料,在放固体材料,除红枣外,都放入面包桶,启动面包机和面程序
3、和面10分钟后,暂停面包机,放入切碎的红枣,在启动面包机发面程序,也就是在和面30分钟后自动发酵
4、和面10分钟后,暂停面包机,放入切碎的红枣,在启动面包机发面程序,也就是在和面30分钟后自动发酵
5、取出面团排气分割成3个小面团,滚圆,盖好松弛10分钟
6、每个面团馅擀成如图的长形
7、卷起
8、在把卷好的剂子顺过来,擀长,长不限,宽和土司盒一样宽就好,卷起
9、卷好的放入土司盒,二次发酵
10、二次发酵到7分满
11、放入预热好的烤箱内,中层,180度,上下火,烘烤30分钟
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