私房红烧鸡腿

对于爱吃肉肉的朋友来说，鸡腿是最解馋的，红烧鸡腿虽然是一道家常菜，但味道好吃极了。鸡腿香鲜至极，沁人心脾，秀色可餐。

主料：鸡腿500克

　辅料：大葱1段　姜1块 料酒1汤匙　八角2颗　香叶2片　干辣椒1个　桂皮1段　酱油1汤匙　 冰糖1汤匙　盐1/2茶匙　细香葱2根　植物油2汤匙　水适量　

红烧鸡腿的做法：

　　 1. 准备好所有食材，鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅

2.八角2颗 香叶2片　干辣椒1个　桂皮1段　植物油2汤匙

　　 小火煎至表皮微黄，另起锅，注入少量的植物油下入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味

3.再下入葱姜继续煸炒，加入酱油和冰糖，倒入开水，烧开后加入煎过的鸡腿，水要没过鸡 腿，大火烧开转中火，焖至30分钟

4.加入盐，转大火，收干汤汁即可