枇杷虫草花老鸭汤 怎么做又健康又好吃
1、1洗净的鸭肉斩成小块,备用。
2、2锅中注入适量清水烧热,放入鸭块,搅匀。
3、3加入少许料酒,煮至沸,汆去血水。
4、4把汆煮好的鸭块捞出,待用。
5、5砂锅中注入适量清水烧开,倒入汆过水的鸭块。
6、6放入枇杷叶、百合、南杏仁、姜片。
7、7加入虫草花,搅拌均匀,再放入适量料酒。
8、8盖上盖,烧开后用小火炖1小时,至食材熟透。
9、9揭盖,放入少许盐、鸡粉。
10、10撇去汤中浮沫,搅拌匀,煮至入味。
11、11将炖好的汤料盛出,装入碗中即可。
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