腊肥肠面条的做法
1、先把腊肥肠用温热水洗干净,再把肥肠切成小圈,
2、再把锅加热直接下肥肠在锅里翻炒,肥肠挺多油,尽量把油扁岀来,
3、如下图,肥肠变成金黄色的了,好香忍住尝了一下太好吃了;(这里要注意一下喜欢吃有嚼劲的就从锅边加少许清水在肥肠里面,这样肥肠会吸收水分就变得有嚼劲了;喜欢脆脆的,扁油扁久点就可以了)
4、再把炒好的肥肠用碗装起来,
5、再锅里加水烧开,下面条煮熟,用碗装好面条,加上各种调料,最后在面条上面加上几勺腊肥肠就可以开吃了。
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