家常粽子的做法

1、五花肉切段 用盐、老抽、酱油、料酒、十三香将五花肉腌制1-2小时

2、粽子皮用煮沸的开水过2-3分钟左右，不要煮太久，会变色

3、准备好馅料 1.糯米提前浸泡12小时 加入适当酱油蚝油十三香调味 2.红豆和花生碗是准备包甜口红豆馅的 3.肉馅的花生有在烤箱烤了五分钟（没有拍图） 4.香菇过水

4、开包

5、传统四角形包的是红豆馅

6、一不小心肉馅跳出来一个S型身材

7、关于煮熟 1.大火煮开后改小火煮一小时 2.小窍门：粽子下锅后上面压一大碗水，这样才不会煮散哦

8、开吃，好象哦