水煎包怎么做
1、将面团盖上纱布,醒5-10分钟。
2、猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。
3、韭菜洗净切丁,倒入肉馅中翻拌均匀。
4、肉馅加入五香粉、油搅拌均匀。
5、面团切成大小均匀的剂子,剂子揉圆擀成面皮。
6、面皮中加入适量的肉馅,包成包子。
7、热锅放包子,小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。
8、盖上锅盖,水开后调成小火煎10分钟。
9、水快干时洒入黑芝麻、小葱末,收汁出锅。
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