海虹的正确吃法

海虹的正确吃法：直接煮熟吃。

海虹煮的时候，千万不要加水煮，直接放锅里，不加水不用加调味料，盖上盖子大火焖上几分钟就可以了，这样煮出来的海虹更为鲜嫩，保持原汁原味，营养不流失。

海虹是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。我国沿海出产好几种贻贝，北方主要出产的是紫贻贝Mytilus galloprovincialis，个头不大，外壳乌紫发亮，俗称海虹。

如果是新鲜的海虹，可以存放在冰水中保存，避免阳光照射，放在阴凉处，还要随时更换冰水，不过海虹还是建议在短时间内吃完，如果是煮熟的海虹，最好是放在冰箱内冷藏保存。

但是海虹不适合长期保。如果吃的不是特别多，建议少做一些，因为这种食物比较容易滋生细菌，煮熟之后也比较容易变质，如果保存得当，细菌就会滋生的比较少。