KT猫芒果慕斯蛋糕

1、准备好材料

2、吉利丁粉加入100克啤孩巷柚纯牛奶搅拌均匀备用，慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用，黄油隔水融化，酥性饼干用料理机打成末

3、把融化的黄油倒入酥性饼干末中拌匀，再倒入学厨KT慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用

4、吉利丁粉隔水融化备用

5、芒果取果肉300克加入纯牛奶用料理机打成细腻的糊状

6、加入融化好的吉利丁液，搅拌均匀备用

7、淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至7-8成，有纹路出现即可

8、再把芒果糊倒入淡奶油中

9、翻拌均匀，这样慕斯糊就做好了

10、从冰箱取出模具，把做好的慕斯糊倒入，再放入冰箱冷藏4-6小时

11、等时间差不多时开始制作镜面，吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌，然后隔水融化备用

12、纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化关火

13、加入吉利丁液，搅拌均匀

14、晾凉备用

15、再把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中，如果表面有气泡就用勺子舀出来

16、再放入冰箱冷藏4-6小时

17、把巧克力隔水融化

18、然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中，放入冰箱冷藏备用

19、等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕，再用吹风机对着模具四周吹一吹，用手轻轻往上提即可脱模成功

20、再把白色的面片放在慕斯上，用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置

21、再把巧克力按画好的位置摆放好即可

22、成品图