茄子土豆豆角乱炖做法
1、茄子摘洗干净,用手撕成条,土豆去皮洗净切块。
2、豆角摘洗干净,控干水分,葱切段,姜切片备用。
3、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开。
4、放入豆角煸炒至翠绿色,放入茄子,土豆煸炒。
5、炒至茄子变软,放入葱,姜爆香,放入盐,生抽煸炒,加水和菜齐平,大火烧开,中火炖10分钟左右。
6、放入味素,出锅装盘,好吃又美味的乱炖就做好了。
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