怎么做芝麻肉松的做法大全,如何做好吃_家常视频

菜谱物语——芝麻肉松

肉松给宝宝吃也很好，现在市售的儿童肉松贵是一方面，另外一方面也实在是让人不是很放心。我给我家泽泽买过一罐，不喜欢 不吃。我做这个一口接一口吃，小家伙真是给面子！！ 以前也做过肉松，拿炒锅炒干，感觉很麻烦，不太适合我这样的懒人。这次拿面包机做的，大大解放了劳动力，真是太美了！做出的成品也比炒锅炒的要好特别多。

菜品口味 咸鲜

主要工艺 烤

所需时间 数小时

制作难度 普通

所用厨具 面包机

食材明细

精瘦肉 800克

姜 适量

葱 适量

白芝麻 适量

老抽 15毫升

生抽 18毫升

盐 8克

细砂糖 60克

鱼露 5毫升

橄榄油 35克

制作步骤

1.精瘦肉切4厘米左右见方的大块

2.冷水下锅，放少许葱姜，焯去血沫杂质。

3.焯好的肉块，清洗干净，放入高压锅，放少许葱姜，压10分钟左右，压熟。

4.压熟的肉块，去掉葱姜不要，放入保鲜袋用擀面杖砸碎。

5.砸碎的肉放入面包机，加入所有调料。搅拌均匀。

6.启动面包机果酱档位开始制作。我家面包机制作果酱的时间为1小时，我共做了2次，第二次剩余10分钟的时候，加入熟的白芝麻。

芝麻肉松做法小贴士

*此方法非常简单，不用很劳累，只是每款面包机果酱档位的时间不同，最后的时候需要观察一下，烘烤到肉松干燥酥松即可。*制作肉松一定要精瘦肉，任何部位的精瘦肉都可以。*做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质。