麻辣鸭架怎么做
材料:
主料:烤鸭架 半只
辅料:麻椒辣椒 葱姜
调料:酱油 糖 盐 料酒
麻辣鸭架详细制作步骤
1 烤鸭架斩成小块,将肥油部分剔出。2 准备好黄飞鸿的辣椒和麻椒。
3 葱切段,奖切片。4 锅中注入少量的油,炒香麻椒和辣椒。5 下入烤鸭架煸炒。6 加入葱姜继续煸炒出油。
7 倒掉多余的油脂后加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
8 加入适量的开水。要没过鸭块。
9 大火烧开,转中火加入盐,烧制20分钟。
10 收干汤汁即可。
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