豆芽炒小炒鱼
1、鲫鱼收拾好，用少许盐腌制；豆芽洗净；大蒜洗净、切段；姜切片。
2、豆芽放入锅中，干煸至疲软，盛起备用。
3、锅中加少许油，小火将鱼煎至两面微黄
4、锅中余油，爆香姜片。
5、下入黄豆芽炒匀。
6、倒入鲫鱼。
7、加入大蒜，煮2分钟，至断生。调好味即可装盘。
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1、鲫鱼收拾好，用少许盐腌制；豆芽洗净；大蒜洗净、切段；姜切片。
2、豆芽放入锅中，干煸至疲软，盛起备用。
3、锅中加少许油，小火将鱼煎至两面微黄
4、锅中余油，爆香姜片。
5、下入黄豆芽炒匀。
6、倒入鲫鱼。
7、加入大蒜，煮2分钟，至断生。调好味即可装盘。