爱心松仁玉米面包的做法

1、液体类放下层，面粉放液体上，揉成团

2、揉至扩展阶段

3、加入软化的黄油继续揉

4、揉出手套膜

5、室温发酵2-2.5倍大

6、发好排气，分6份盖保鲜膜松弛15分钟

7、擀成椭圆形，由长侧从上往下卷起

8、搓成30厘米左右长条

9、用刮板从中间切开，另一头不要切断

10、两头分别向内侧卷起

11、整理成心形

12、放在不粘烤盘上，普通烤盘铺油纸

13、放入烤箱二次发酵半小时，里面放碗热水增加湿度，发酵温度38度

14、黄油2炒化白砂糖2，放入松仁玉米豌豆炒匀放凉

15、表面刷蛋液，用勺子把松仁玉米放上，芝士碎洒上面

16、放入烤箱中层上下火180度烤22分钟，上色盖锡纸

17、爱心松仁玉米面包成品图