老北京驴打滚(经典)妈妈的味道
1、凉开水倒入糯米粉中,揉成面团无颗粒状。
2、蒸15分钟,至面瘫、软,粘稠。
3、将黄豆粉与红糖充分混合,备用。(喜甜,可多放红糖,味道更佳)
4、将准备好的黄豆红糖粉平铺面板,放上蒸好的糯米粉,用擀面杖擀平(可多放黄豆红糖粉,味道更佳)
5、按比例切块,放密封空间。为防止相互粘贴,请洒上黄豆红糖粉。密封5分钟后可食用✌️
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