清蒸大闸蟹的制作方法

2025-03-28 18:26:28

1、买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会,只要放少许盐,要不给它咸死了!然后用牙刷给它刷刷背。

清蒸大闸蟹的制作方法

2、肚子和爪子也要刷刷,尤其是大脚上的毛,特别脏。

清蒸大闸蟹的制作方法

3、刷好的螃蟹放到蒸盘里,有人说最好反过来肚子朝上摆放,我也不懂,随意了

清蒸大闸蟹的制作方法

4、在每个螃蟹上摆几片生姜片。

清蒸大闸蟹的制作方法

5、放到蒸烤箱里从下往上第二格,选择蒸模式100度50分钟。蒸烤箱蒸的时间会长一点,如果用锅大概半小时吧。

清蒸大闸蟹的制作方法

6、蒸螃蟹的时候可以调个蘸汁,很简单,一些醋加生姜末和一点香菜就可以了!

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