炸带鱼不用和面糊更加美味酥香
1、将带鱼清理后清洗干净切去头尾,将鱼身切成5cm左右的段
2、加入生抽,料酒,十三香,盐,白糖及姜丝
3、拌匀盖上保鲜膜腌制30分钟
4、整备一些干玉米淀粉(干面粉也可以)放旁边
5、锅中倒油,将油烧到六成热小火
6、将鱼段放入淀粉中滚一下沾上面粉
7、将裹上面粉的带鱼放入锅中炸3分钟
8、带鱼全部捞出后,将带鱼再放入锅中复炸一遍大概30秒左右即可
9、捞出即可食用了,特别酥香美味,赶紧试一下吧
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