1、在冷水中，放入500g生牛肉。
2、煮沸去血沫。
3、加入生姜3片。
4、加入葱1段。
5、加入桂皮1片。
6、加入老抽3g。
7、加入生抽5g。
8、加入甜面酱5g。
9、加入料酒5g。
10、加入花椒2个。
11、加入冰糖5g。
12、小火煮1小时。
13、酱牛肉制作完成。
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