生菜鱼肉的花样做法

2025-03-14 22:37:39

1、首先把草鱼肉剁成肉末,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟,然后顺着一个方向搅拌至很粘为止。

生菜鱼肉的花样做法

2、生菜叶清洗干净备用。

生菜鱼肉的花样做法

3、锅装适量的水煮沸,然后把生菜叶放进去灼软捞上来备用。

生菜鱼肉的花样做法
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4、把一片生菜叶摆在手心,然后把适量的鱼肉放进去包起来,再把多余的菜梗剪掉,按这个步骤把剩下的食材包完。

生菜鱼肉的花样做法
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5、放到水开的蒸锅里大火蒸9分钟左右。

生菜鱼肉的花样做法

6、蒸的期间我们做调料,小米辣、蒜米剁碎,放到小蝶中,加1勺生抽、1勺香油搅拌均匀。

生菜鱼肉的花样做法

7、然后把蒸好的成品拿出来,浇上调料,这道菜就做好了。

生菜鱼肉的花样做法
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8、总结;1、先把鱼肉剁成肉鹤瞩阚勒末,然后加调料搅拌至很粘为止。2、生菜叶用开水灼软,然后用生菜叶把鱼肉包成一个个小包。3、放置水开的蒸锅里蒸至熟透,拿出来浇上调料即可。

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