家常做法的腌黄瓜咸菜

2025-03-25 19:59:02

1、鲜黄瓜洗净,控制水分

家常做法的腌黄瓜咸菜

2、我用这种辣椒

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3、辣椒切段

家常做法的腌黄瓜咸菜

4、把辣椒和黄瓜切成块,混合,一层一层,一层一层,腌12-24小时

家常做法的腌黄瓜咸菜

5、大约压10个小时左右,图上是压好的,看起来不错,没有水份了

家常做法的腌黄瓜咸菜

6、1:酱油煮开,白糖融化关火放凉(待用)2:锅里放油花椒,油开关火放凉(待用)(也可以放少许芝麻)

7、准备个大的容器,倒入黄瓜,姜,蒜,味精,白酒,酱油,最后倒入花椒油

家常做法的腌黄瓜咸菜

8、搅拌均匀,倒入容器里(小坛子或者其它容器)密躁谯攉猡封入味,这样腌制2~3天后即可食用,味道非常鲜美,好吃又下饭??

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