鸡胸肉茄汁意面

1、锅内放水，滚后放入意面煮熟，水里可倒几滴油，防止粘连。然后把面沥净水备用。（意面芯不易软，多放点水煮煮，我煮了大约十五分钟）

2、鸡胸肉提前解冻化刀，撒盐和鸡粉，倒黑胡椒碎，略按摩几分钟，放冰箱冷藏，腌制两小时入味

3、平底锅内倒橄榄油，放入鸡胸肉，慢火煎制，可加盖，直到鸡胸肉快熟透（大约需要一刻钟左右），放入芦笋，略煎一下；肉和芦笋全部取出分开装盘

4、平底锅内留底油，放入洋葱煸软

5、倒入番茄酱煮开（可稍加点水再收干，把洋葱煮软一点好吃）

6、放入意面拌匀

7、把煎熟的鸡胸肉切成小块

8、摆盘，开吃