教你做好吃的酸菜咸梅蒸鳗鱼
1、酸菜洗净切细。
2、热锅下油将酸菜翻炒一下，少许盐调味炒匀后关火晾凉。
3、咸梅用勺子捣碎备用。
4、鳗鱼宰杀好后洗净血水。
5、将炒好的酸菜摆铺在盘中。
6、铺上捣碎的咸梅，勺上三四勺咸梅汁。
7、再将鳗鱼盘好摆上盘。冷水上锅大火蒸20分钟。
8、成品。
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1、酸菜洗净切细。
2、热锅下油将酸菜翻炒一下，少许盐调味炒匀后关火晾凉。
3、咸梅用勺子捣碎备用。
4、鳗鱼宰杀好后洗净血水。
5、将炒好的酸菜摆铺在盘中。
6、铺上捣碎的咸梅，勺上三四勺咸梅汁。
7、再将鳗鱼盘好摆上盘。冷水上锅大火蒸20分钟。
8、成品。